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Titolo
Text copied to clipboard!Commis di Cucina
Descrizione
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Cerchiamo un Commis di Cucina motivato e appassionato per unirsi al nostro team culinario. Il candidato ideale sarà responsabile di assistere gli chef nella preparazione degli ingredienti, mantenere la pulizia della cucina e garantire che tutte le attività di supporto siano eseguite con precisione e efficienza. Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in un ambiente dinamico e una forte passione per la cucina. Il Commis di Cucina è una posizione fondamentale per garantire che la cucina funzioni senza intoppi e che i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità richiesti. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale e formazione continua. Se sei una persona organizzata, con voglia di imparare e di lavorare in squadra, questa è l'opportunità giusta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare e tagliare ingredienti secondo le indicazioni dello chef.
- Mantenere pulita e ordinata l'area di lavoro in cucina.
- Assistere nella preparazione di piatti semplici e nella mise en place.
- Gestire correttamente gli utensili e le attrezzature da cucina.
- Seguire le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente.
- Controllare la qualità degli ingredienti prima dell'uso.
- Supportare nella gestione delle scorte e del magazzino.
- Partecipare alla pulizia generale della cucina a fine turno.
- Apprendere nuove tecniche culinarie e procedure operative.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza minima di 1 anno in cucina o ruolo simile.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Buona manualità e attenzione ai dettagli.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.
- Conoscenza base degli strumenti e delle attrezzature da cucina.
- Capacità di seguire istruzioni e ricette con precisione.
- Buona resistenza fisica per lavorare in piedi per molte ore.
- Attitudine positiva e proattiva.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza precedente in cucina?
- Come gestisci lo stress durante i momenti di punta?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come garantisci la pulizia e l'igiene nel tuo posto di lavoro?
- Hai esperienza nell'uso di attrezzature specifiche da cucina?
- Come ti tieni aggiornato sulle tecniche culinarie?
- Descrivi una situazione in cui hai lavorato efficacemente in team.
- Come reagisci di fronte a un errore in cucina?
- Quali sono le tue aspettative di crescita professionale?
- Sei disposto a seguire corsi di formazione continua?
